Pizza senza mozzarella: classiche, vegetariane e gourmet da non perdere!
Conosci le nostre ricette di pizza senza mozzarella?
Chi l’ha detto che la pizza senza mozzarella è solo bianca o rossa? Da Alice, la fantasia dei maestri pizzaioli sforna tutti i giorni i gusti di pizza più sfiziosi ed appetitosi, anche senza il comune ingrediente a base di latte. Un’ottima notizia per chi ha detto no ai latticini, ma anche per tutti quei pizza lovers che amano sperimentare sempre nuovi abbinamenti.
Vediamo insieme alcune ricette della pizza senza mozzarella di Alice.
Pizza senza mozzarella: le proposte di Alice
Per tutti quelli che amano i sapori semplici ed intramontabili come un bel piatto di pasta al pomodoro e basilico. Ecco le ricette di Alice prive di mozzarella e altri tipi di lattosio.
Bianca o Rossa?
La prima della lista ovviamente è la Bianca, la ricetta simbolo della tradizionale pizza romana. La Bianca è quella pizza che ci riporta ai ricordi da bambini, di quando portavamo con noi la merenda semplice e genuina fatta di così pochi ingredienti eppure sempre così buona.
Così come la Rossa, contraltare della Bianca, dove invece la sapidità della polpa di pomodoro dà un tocco di sapore in più all’impasto di base fatto di farina, acqua e lievito.
E se volete una rossa diversa, provate la Rossa con i Funghi: una vera delizia!
Patate a Sfoglia
Accanto alla Bianca e alla Rossa, un altro intramontabile classico di Alice è la Patate a Sfoglia. Un gusto imperdibile della nostra pizzeria dove la base croccante della pizza bianca è arricchita da dolcissime patate tagliate finissime e aromatizzate da ciuffi di rosmarino.
Ortolana: verdure, che passione!
La più vegana che si può: l’Ortolana! Con zucchine, melanzane, cipolle, basilico e tanto altro… l’Ortolana è proprio quello che ci vuole quando si ha voglia di gustare tutta la freschezza delle verdure. Gli ingredienti cambiano in base alle stagioni, così le verdure dell’Ortolana sono quelle che arrivano direttamente dal mercato. Come direbbe il contadino “ad ogni stagione le sue verdure“.
Un’altra ricetta da non perdere è la Melanzane Piccanti: la pizza vegetariana con un tocco di sapore in più dato dal peperoncino. Qui l’ingrediente principale sono proprio le melanzane, arricchite con un olio piccante e prezzemolo. Il sapore è davvero gusto, non può che convincervi!
Pizza senza mozzarella: le ricette con carne, pesce e affettati
Se invece siete alla ricerca di una pizza senza mozzarella non necessariamente vegetariana e dal gusto originale, date allora uno sguardo alle prossime gustose ricette.
Ingredienti dal mare
Per tutti gli amanti del pesce che proprio non resistono al sapore del mare, nemmeno quando si tratta di pizza. Da Alice troverete combinazioni di gusti ed ingredienti di pesce molto appetitosi.
A cominciare da uno dei grandi classici della pizza senza mozzarella: la Marinara. Da Alice vi aspetta la variante della classica ricetta napoletana, con salsa di pomodoro e aglio arricchita con prezzemolo, pomodorini freschi, peperoncino e naturalmente il sapore deciso delle acciughe.
Se invece preferite i sapori delicati, allora potreste optare per una freschissima pizza al Salmone. Alla base la salsa di pomodoro, con strisce di salmone affumicato, rucola e sottilissime fettine di limone fresco. In alternativa potete assaggiare anche Tonno e Carciofini, una proposta nata in estate ma presente quasi tutto l’anno sui nostri banchi.
Sapore di terra
Un’altra pizza senza mozzarella è la nostra Tacchino e Lattuga. Una pizza ripiena dove due fette di pizza bianca alla pala contengono tutta la freschezza del tacchino e della lattuga.
La tua scelta leggera da gustare ogni volta che vuoi, anche quando l’ora della cena è ancora lontana e hai quel certo languorino a cui non si può resistere!
La pizza dolce senza lattosio di Alice
Ma da Alice anche il dolce trova spazio con alcune deliziose proposte di pizze dolci.
Accanto alle classiche ricette di sempre, anche chi ha abbandonato il lattosio può godersi il lato dolce della pizza da Alice. Provate la nostra storica Mele e Cannella, uno dei classici abbinamenti dolci che sulla base di pizza bianca è ancora più irresistibile.
Pizza senza mozzarella: quale scegli?
Che sia Bianca, Patate a Sfoglia, Salmone e Rucola, Ortolana, Mele e Cannella, da Alice troverete la pizza senza mozzarella dei vostri sogni.
Non vi resta quindi che scegliere la vostra preferita e venirci a trovare! Per scoprire il punto Alice più vicino a casa vostra, cliccate qui ed inserite il nome della vostra città. Vi aspettiamo!
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